30亿奶酪智造标杆基地+全品类全渠道解决方案，伊利专业乳品何以成为 2025 焙烤展 MV

在消费浪潮奔涌向前的当下，烘焙市场正经历着深刻变革。消费者对品质与健康的追求愈发强烈，驱动行业向高端化(huà)、健康化加速转型(zhuǎnxíng)，乳品创新也随之成为这条赛道上的核心竞争力(lì)。中国乳制品原料(yuánliào)正在经历从“隐形供应链”到“显性品牌力”的历史性跨越。 从(cóng)一棵草到一杯奶，再到一块奶酪，考验的是全产业链的综合实力。伊利(yīlì)集团凭借其全球产业链布局和优质奶源，始终专注于品质提升与全民健康。在2025年(nián)第27届上海展上，烘焙行业竞争激烈，依托集团的优势伊利专业(zhuānyè)乳品迎来了品质实力爆发的转折点。 伊利专业乳品(rǔpǐn)以 “30 亿奶酪智造标杆基地(jīdì)落地”“全品类全渠道解决方案”“终端标杆客户案例”“to C市场的(de)品牌营销”四大王炸组合，从(cóng)“行业新进者” 一跃成为展会MVP！尤其今年展会上，伊利专业乳品创新C端营销，借助世界冠军郑钦文(zhèngqīnwén)的明星效应(míngxīngxiàoyìng)，彰显品牌实力、专业及品质，成功打造差异化优势，吸引众多目光。 其背后折射的不仅是企业(qǐyè)的资源投入，更是跨越式成长的战略决心 ——当同行还在纠结单品营销时，伊利专业乳品已用系统化能力，以从原料研发到爆品落地的全链路(liànlù)实力惊艳全场，向行业展示了(le)一份从原料研发到爆品落地的"中国(zhōngguó)方案"。 这不仅是企业实力的(de)展示，更(gèng)预示着中国烘焙产业链价值重构的关键转折。 国货标杆的"硬核(yìnghé)底色"： 30亿打造奶酪智造标杆(biāogān)基地 近几年，国外原料价格(jiàgé)猛涨，受(shòu)国际大环境因素影响，在烘焙行业集体面临"原料卡脖子"困境下，伊利专业乳品在内蒙古斥资 30 亿、占地面积约 420亩建设的奶酪智造(zhìzào)标杆基地 ，正在改写游戏规则(yóuxìguīzé)—— 作为“乳品全品类全渠道解决方案(jiějuéfāngàn)提供者”，伊利专业乳品布局奶油、黄油(huángyóu)、奶酪、奶基底、奶盖、软冰、白奶、原料八大品类，为客户提供从研发构思到生产落地的全周期(zhōuqī)赋能(fùnéng)服务，同时，实现了中国乳业在基础原料领域里的布局。 当(dāng)多数奶油企业仍依赖海外原料进口或代工厂，伊利专业乳品实现从(cóng)奶源控制（宁夏贺兰山牧场）到研发生产(shēngchǎn)（自有实验室）的全链条自主化。这无疑，值得称道。 此外，在奶油类产品普遍倾向于研发应用于西点面包的行业(hángyè)背景(bèijǐng)下，伊利专业乳品找准突破口，与老字号餐饮(cānyǐn)品牌紫光园联名，首创清真奶皮子酸奶，将民族特色(mínzútèsè)与乳品创新应用完美融合，展现了“一站式服务”的差异化优势。 联名紫光园(yuán)，奶皮子酸奶大受好评 在餐饮端，伊利专业(zhuānyè)乳品(rǔpǐn)以渠道协同为工作主线，研发出了独具地域特色的冷冻(lěngdòng)奶酪(nǎilào)饼。这款爆款应用可以实现冷冻预制奶酪饼，出餐只需要三分钟，帮助餐饮客户实现出餐效率提升40%，成为餐桌上的新焦点。 从(cóng)烘焙(hōngbèi)坊飘出的(de)阵阵香气，到(dào)饮品店中创意十足的特色茶饮，伊利专业乳品展现出惊人的“爆品创造力”。它深度布局烘焙、餐食、饮品、工业四大核心渠道(qúdào)，以一个个成功的爆品案例，有力证明全渠道解决方案的强大效能。这些合作不仅彰显了(le)伊利在产品创新上的卓越能力，更凸显了从“卖产品” 到 “造爆品” 的一站式赋能，从原料供应到产品创意全方位助力合作伙伴在市场中脱颖而出。 深度布局烘焙、餐食、饮品(yǐnpǐn)、工业四大核心渠道 产品创新(chuàngxīn)的"三驾马车"： 破解(pòjiě)行业痛点的伊利方程式 近年来，高端烘焙市场以年均15%的速度增长，其中高端奶油的使用率提升了30%，成为推动(tuīdòng)行业升级的关键因素。伊利(yīlì)专业乳品在产品(chǎnpǐn)创新的道路上从未停歇，以三大突破引领行业潮流。 首先，伊利专业乳品(rǔpǐn)精准在(zài)奶油领域发力，推出臻酪淡奶油，凭借(píngjiè)低脂配方、超高打发率、超强(chāoqiáng)稳定性，让美味与轻盈兼得，在制作抹面蛋糕时，能(néng)完美呈现出细腻(xìnì)口感与稳定结构，为理想烘焙提供选择。同时，伊利专业乳品进行了高端化奶油的破冰行动，推出的致享稀奶油（38%脂肪含量）与享悦稀奶油（35%脂肪含量）更高脂肪含量、更洁净标签、更浓郁欧系风味(fēngwèi)，进一步提升产品在高端市场的竞争力。 臻酪(lào)、致享、享悦三大奶油系列产品闪亮登场 其次，在原制奶酪领域，伊利专业乳品首款原制马斯卡彭奶酪亮相现场，甄选宁夏贺兰山奶源，其对标国际品质，经典意式芝香，从原料选取到(dào)生产工艺均(jūn)遵循(zūnxún)严格标准，以细腻口感与浓郁奶香，成功破解爆品原料痛点，为烘焙行业带来全新升级(shēngjí)选择。 两大领域的新品集体亮相(liàngxiàng)，让伊利专业乳品的烘焙渠道奶制品品类布局更加完善(wánshàn)。 从东方(dōngfāng)灵感(línggǎn)冷藏淡奶油与(yǔ)东方灵感常温淡奶油满足不同储存与使用场景需求；到马斯卡彭奶酪与岩烧奶酪酱各具特色；再到东方灵感原味黄油与发酵风味(fēngwèi)黄油片分别以醇正风味的发酵魅力……奶油类(lèi)、奶酪类、黄油类新老产品一起构成了伊利专业乳品，为烘焙作品添砖加瓦。 此外，伊利专业乳品的饮品渠道也迎来全新(quánxīn)升级，索非蜜斯家族全新升级亮相，加入伊利专业乳品品牌矩阵，定位中(zhōng)高端，致力于(zhìlìyú)成为饮品渠道全场景解决方案的提供者，产品覆盖奶基底、奶盖、雪顶(xuědǐng)、冰淇淋等全场景应用，可(kě)解决奶茶(nǎichá)、咖啡、甜品等不同场景对乳制品的定制化需求，基于消费者洞察、产品创新、应用推广、品牌营销开展一站式服务。 至此，三大矩阵布局全面，这场关于"稳定、健康、灵感"的供给革命在伊利(yīlì)专业乳品的产品版图中正在上演(shàngyǎn)。 体验经济(jīngjì)的终极答卷： 当世界冠军遇见(yùjiàn)国货之光 展会现场，伊利专业乳品精心打造的沉浸式体验(tǐyàn)环节，成为(chéngwéi)吸引众人目光的焦点。 第23届FHC国际甜品烘焙大赛盘式甜品金奖获得者冷辉红老师凭借精湛的技艺，在现场演示了(le)香水柠檬挞(tà)的做法。将工艺(gōngyì)参数化的知识输出，揭示了产品力的深层逻辑。 冷辉红和她现场制作的柠檬挞(tà) 世界披萨大赛冠军安东尼则带来披萨技法的分享(fēnxiǎng)，将芝士碎巧妙运用在披萨制作中，从面饼的擀(gǎn)制到馅料的搭配，每一个步骤都(dōu)详细讲解。活动采用直播 +实操的形式，将干货知识毫无保留地(dì)输出，让观众直观感受到伊利产品的卓越性能，引发强烈共鸣。 同一时间，以"纯血中式(zhōngshì),重新定义披萨"为主题(zhǔtí), 伊利专业乳品东方灵感所表达的(de)国潮乳品专家 点亮中式灵感的寓意不谋而合,也契合了 "专业智造国货标杆"的品牌主张。东方灵感马苏里拉芝士碎全程陪伴来自全国各地的选手,其超长拉丝(lāsī)的效、软糯的口感、焦斑均匀的专业品质，都为他们提供了有力支持和无限(wúxiàn)灵感的发挥。 在拉丝挑战赛上, 一块奶酪饼究竟能拉丝多长？现场直接(zhíjiē)拉给你量！最长拉丝为4.52米的比赛(bǐsài)成绩刷新的行业(hángyè)记录，让这场赛事不仅仅是技艺上的比拼(bǐpīn)，更深化了伊利在烘焙渠道的专业影响力，推动行业交流与进步。 被(bèi)梯子高度限制的马苏里拉芝士碎拉丝 当传统奶油企业还在为单一品类的(de)(de)利润厮杀时，伊利专业乳品已用 “智造基地 + 全渠道方案 + C 端营销” 的三维布局，证明了市场终局是(shì) “资源厚度 ×战略耐力” 的较量。正如参展客户感慨：“现在不是怕伊利专业乳品今天(jīntiān)做了什么，而是怕他们明天还能(néng)变出什么 ——这种跨越式(kuàyuèshì)成长的势头，才是真正的行业颠覆者。” 当中国烘焙行业站在"从跟随到引领"的转折点，伊利专业乳品正以"30亿基地为盾，创新(chuàngxīn)产品为矛"，构建起覆盖(fùgài)研发、生产、应用的立体化作战体系。伊利的突围并非偶然，其背后(bèihòu)是一套 “资源投入 + 战术迭代 + 长期(chángqī)主义”的组合拳： 30 亿基地、百人研发团队、覆盖全国的(de)冷链物流网，构建同行(tóngháng)难以复制的 “硬件壁垒”； 调整市场策略，摒弃 “一招鲜” 思维，从早期 “低价铺货”到如今 “爆品共创 + 数字化赋能”；当(dāng)行业沉迷于短期流量时，伊利专业乳品持续深耕 “原料研发 ——生产制造——终端教育 ——消费者(xiāofèizhě)触达”的全链路(liànlù)，这种日复一日的进取(jìnqǔ)姿态，让行业看到了中国乳制品的长期主义。 以国货之名(zhīmíng)，相信实力的力量，伊利专业乳品正大步迈向世界舞台(shìjièwǔtái)，成为强有力的“国货标杆”品牌。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资(tóuzī)、消费建议(jiànyì)。对文章事实有疑问(yíwèn)，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）